ぬか床の進化!?

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無印良品のぬか床に出会ったので、思い切ってぬか漬けを始めてみることにした薬剤師です(笑)。

なぜ思い切ってか、というと、ぬか床って毎日かき混ぜないといけないとか、必ず何かを漬けておかないといけないとか、そういった手間がかかると思っていたんですが、それだとおそらく自分は続ける自信がありませんでした(爆)。

でも先日買い物に行ったときに無印良品のぬか床をみつけ、無印良品で売られていることもびっくりしましたが、なんと毎日かき混ぜなくてもいいと書かれていました!
一週間に一度くらいで大丈夫らしいので、それだったらできるかも・・・と思い、買ってみました。
最初は漬けすぎてしょっぱくなってしまいましたが(汗)、2回目はおいしくできました。

調剤業務が終わってからの楽しみになりました。

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このページは、ことねが2021年6月27日 16:54に書いたブログ記事です。

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